Oggi vi presento una ricetta che anche se "abbiamo fatta decine di volte rimane sempre appetitosa particolarmente per i bambini , i Petti di pollo Panati e Fritti in olio .
Procederemo a preparare I nostri ingredienti che sono :
500 grammi di petti di pollo tagliati con uno spessore Medio
Un uovo sbattuto
Del pane grattato
Sale
Olio extra vergine o di arachidi .
Procederemo in questa maniera prepariamo in un piatto un uovo sbattuto e salato a proprio gusto , poi.metteremo sul fuoco la nostra padella con l'olio , nel mio caso essendo un piatto preparato velocemente ho usato poco olio cambiandolo spesso , per farvi capire meglio cuocevo 3 massimo 4 petti di pollo e poi rimettevo dell'olio nuovo che essendo in poca quantitá andava subito in temperatura questo consente di avere una frittura sempre fresca e dorata ma è ovvio che questa procedura si puó fare solo in casi in cui i prodotti da cucinare sono in poca quantitá , successivamente adagiamo i petti nel uovo e successivamente nel pane grattato dopo avere preparato la nostra quantità di petti di pollo cominiamo ad immergerli nella padella che abbiamo scaldato e cuoceremo fino alla completa doratura , appena pronti una spolverata di sale e il nostro piatto è servito .
A presto con una nuova ricetta
Benny